余堅財的評價心得

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS楊梅有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS彰化脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS嘉義脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS屏東脆皮豬腳推薦評價

連續好幾年 都沒了你的消息 是否曾經的一切 真的就離我而去 還在夜深人靜的時候 夢到你 可你的身影縹緲不定 竟讓我看不清 雖說一切都只是個夢 卻那樣讓人憐惜 雖說等到第二天天明 就已全部忘記 然而空擋的房間 只留下一個人的氣息 Say goodbye To yesterday night 如果你我只是萍水相逢 為何還留下記憶 如果你我只是逢場作戲 為何還放下芥蒂 如果你我只是萍水相逢 為何付出了真心 如果你我只是逢場作戲 為何熟知對方的秘密 你說這是緣 讓人說不清 你說這是夢 醒了就不用回憶 Accept all the things for the best blessing Continue the life without ending. >>>更多美文：自創現代詩

前些時候，讀張恨水《山窗小品》。其中有篇《苔前偶憶》。說的是兒時，張恨水居于洪都，黃梅時節，書齋外面小院里的粉墻與石階，長滿了綠苔，三五蝸牛爬于墻上，甚有意趣。引得他作為日課的《資治通鑒》也讀不進去了，取下《隨園詩話》來讀。詩話里，有詠苔的詩句，“連朝細雨剛三月，小院無人又一年”，吟哦再三。 此時，其父聽見聲音，進屋看見張恨水案上燃著檀香，手中捧著清茶，嘆氣說：“沒出息。” 張恨水驚起垂手而立，聽候父親教訓。寫到這里，筆鋒一轉。其家乃是詩禮之家，法極守舊，父是將門虎子，精武尚俠，頗看不上這樣的小情小調的。但父親并無多加責怪，只是說，讀袁枚的詩，還閉門賞苔，這能有什么胸襟啊。 說歸說，父親微笑而去。 忽忽一瞬，三十多年過去。雨下見到青苔，張恨水憶起兒時之事，若在眼前。“余固深負父之期望，真個沒出息也”。 這樣一則短短五百來字的文章，清雋極了，不落俗套。 寫青苔，寫毛竹，寫枇杷，寫隔墻的一枝薔薇作嫣然狀。許多文章的好，倒并不在大，反在其小。大固然重要，小未嘗不是正道。松尾芭蕉的俳句，很多都是著眼在小處。小處，卻生發出悠遠之意，反也能照見一個大大的世界。 以前說，一花一世界，按現在的眼光來說，豈止是一花一世界，一個細胞、一個量子，都是一個世界。認識世間萬物的眼光變了，標準也隨之就變了。 有一次聊天，我說，若是把一個村莊的事寫好了，就等于是把一個中國寫好了。若是能把一只螞蟻或一只蜜蜂寫好了，也等于是把動物界寫好了。若是把“一平方英寸的寂靜”寫好了，也等于是把一整片森林寫好了。小人物身上何嘗沒有裝著一部大歷史。 門前遲行跡，一一生綠苔。 苔深不能掃，落葉秋風早。 苔蘚的品類很多，庭院園林里苔蘚算得是不可或缺的一樣。有了苔蘚，也就覺得有了靈氣。 苔蘚難養。有一年在永福寺喝茶，看到寺里有一口石槽，石槽里面養著睡蓮，石槽外面覆滿了綠苔，印象深刻。永福寺附近山上大樹參天，樹底下也都是隨處可見青苔。 >>>更多美文：心情隨筆

真的，這世界沒有如果！ 仇宏寶 真的，這世界沒有如果！因為過去了的，已經過去了；喪失了的，已經喪失了；失敗了的，已經失敗了；消失了的，已經消失了；沒有了的，已經沒有了；所以我們不要空后悔，所以我們不要空悲切；所以我們不要空幻想；所以我們不要空歡喜；所以我們不要空努力！ 真的，這世界沒有如果！所以我們一定要重視當今，所以我們一定要把握現在；因為當今的才最實在，因為現在的才最現實。所以我們一定要全力以赴，所以我們一定要全神貫注；因為只有這樣我們才能抓住稍縱即逝的機會，因為只有這樣我們才能發現勝利的方法。 真的，這世界沒有如果！所以我們不要指望蒼天，所以我們不要指望大地，所以我們不要指望別人；所以我們要靠我們的雙手，所以我們要靠我們的智慧，所以我們要靠我們的勤勞，所以我們要靠我們的勇猛——去獲取豐碩的果實，去取得充足的財富，去爭得最終的勝利！ 真的，這世界沒有如果！所以該決心的時候，就得決心，該幫助的時候，就得幫助；該支援的時候，就得支援；該剝奪的時候，就得剝奪；該冷酷的時候，就得冷酷；該消滅的時候，就得消滅——因為該做的不做，我們就會痛失時機；因為該干的不干，我們就會喪失成功；因為該動的不動，我們就會走向失敗。 真的，這世界沒有如果！因為時光只有前進，沒有倒退；因為時間只有消失，沒有積累；因為生命只有死亡，沒有復生。所以我們要過好每一天，所以我們要快樂每一天；所以我們要放棄的堅決放棄，所以我們要放手的堅決放手——因為我們的目標就是健康每一天，因為我們的目的就是幸福每一天！ 真的，這世界沒有如果！所以我們一定要總結過去，所以我們一定要把握當今，所以我們一定要展望未來；因為這樣我們才能立于不敗之地，因為這樣我們才能取得事業的成功！ 實實在在地干事吧！實實在在地前行吧！因為這世界沒有如果！真的沒有如果！ >>>更多美文：原創文章

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